Ik ben nog steeds hartstikke blij met mijn koude bak. Wij moesten hem extra verstevigen om hem op de wind te laten staan. Omdat de bak best prijzig was liepen wij hier flink van te balen. In de koude bak heb ik al een aantal dingen gezaaid, maar ook mijn doperwten staan daar in bakjes te ontkiemen. Het ontkiemen gaat langzaam, maar ik hoop aankomende week echt plantjes te zien in de koude bak.
Deze week heb ik eigenlijk niet veel te schrijven. Ik heb wat standaard dingen gedaan in de moestuin. Zo heb ik 4 grote emmers met onkruid weggehaald van het kleine stukje waar vorig jaar mijn kolen hebben gestaan. Een flinke klus, zere knieën, maar het is super mooi geworden. Lekker weer schone, zwarte aarde!
Als het weer goed blijft wil ik aankomende week de bogen neerzetten voor het net, waar de sla onder moet komen. Want in maart mag ik de eerste little gem sla in de volle grond gaan zaaien. Ik heb er nu al zin in! Al mijn andere sla zaai ik in mijn koude bak. Dit heb ik in februari ook gedaan, maar hiervan is nog niets opgekomen. Of ik moet meer geduld hebben, of het is mislukt.
Vorig moestuinseizoen had ik een enorme oogst. Mijn extra grote vriezer zat tot zijn nok toe vol. Nu nog steeds eten we meerdere keren per week uit de vriezer. Zeker met de prijzen van de groenten uit de supermarkt is dit een grote plus van de moestuin. Vandaag heb ik maar een overzicht gemaakt van alles wat we nog kunnen eten. Dat is te veel om op te noemen, maar we kunnen nog zeker tien keer sperciebonen, twintig keer iets met pompoen en nog meerdere keren bietjes eten. Dan heb ik ook nog snijbonen, doperwten en een klein beetje rabarber in de vriezer liggen. Omdat ik zoveel courgette had, had ik daar afgelopen zomer soep van gemaakt en die ingevroren. Daar heb ik ook nog meerdere porties van. Echt genieten!
Morgen ga ik een pastasaus maken in de slowcooker. Daar gebruik ik meerdere groentes van de tuin voor. Zo hoef ik alleen nog tomaten in blik en een paar paprika’s te kopen, want de rest ligt in mijn vriezer en schuur. Dat wordt weer een waar feestje op mijn bord.