18 januari: Een emmer vol met schimmel
Op mijn aanrecht staat een emmer… vol met schimmel. Klinkt niet bepaald smakelijk, toch? Maar als je de deksel eraf haalt, zie je iets fascinerends: witte draden die zich nestelen in oude koffieprut. En ja, dit is helemaal de bedoeling, want ik ben oesterzwammen aan het kweken!
Voor kerst kreeg ik een kweekset cadeau, compleet met een handig emmertje en een portie broed. Mijn taak? Alleen koffieprut toevoegen. Elke dag een beetje, net zolang tot het emmertje vol is. Dan begint het grote wachten: over een paar weken zouden de eerste zwammen moeten verschijnen. Spannend!
Mistige dagen
De afgelopen week heb ik weinig op de tuin gedaan. Begrijpelijk, want sinds dinsdag hangt er een dikke mist over alles, en met temperaturen rond het vriespunt is het niet echt aantrekkelijk om buiten aan de slag te gaan.
Vorige week vrijdag was ik voor het laatst op mijn stukje grond. Een paar mensen kwamen struiken ophalen. Ideaal: het was gratis voor hen, maar zij moesten ze zelf uitgraven. Dat scheelde mij een hoop werk. Win-win!
Overigens vroor het toen ook nog. Het leverde een prachtig plaatje op in de tuin, met glinsterende takken en bevroren grond, maar verder was er weinig mogelijk om te doen.
Zoete aardappel en savooiekool
Vandaag heb ik eindelijk weer iets opgepakt. De zoete aardappel staat inmiddels in een glas water op de vensterbank. Dit is altijd een project: wachten tot er worteltjes verschijnen, daarna scheuten kweken, en pas dan kan ik in mei de planten in de tuin zetten. Maar het is het waard!
Daarnaast ben ik voorzichtig begonnen met het zaaien van savooiekool. Volgens een bron mag dat nu al – hoewel ik niet zeker weet of dat klopt. Ik heb een klein bakje op zolder voor het raam gezet. Het wordt een kwestie van afwachten wat er gebeurt.
Vooruitblik
Voor de komende week heb ik geen grote tuinplannen. Eerst maar eens wachten tot het weer wat aangenamer wordt om buiten aan de slag te gaan. Voor nu geniet ik van mijn kleine kweekprojecten binnenshuis – en van die mysterieuze emmer met schimmel natuurlijk.